Bármikor kerül is szóba a Kangen Water®, három szó biztosan elhangzik: lúgos, ionizált és hidrogénben gazdag. Tudományosan hangzanak, pedig a mögöttük álló gondolat egyszerű. Vegyük őket sorra.
A pH egy percben
A pH nem más, mint egy 0-tól 14-ig terjedő skála, amely azt méri, mennyire savas vagy lúgos egy folyadék. A 7 alatti tartomány savas (citromlé, ecet), a 7 semleges (tiszta víz), a 7 fölötti pedig lúgos (szódabikarbóna-oldat). A Kangen ivóvíz enyhén a lúgos oldalon helyezkedik el, jellemzően pH 8,5 és 9,5 között.
A víz pH-jának emeléséhez semmilyen adalékanyag nem kell. Egy elektrolízisnek nevezett fizikai folyamat révén megy végbe.
Mit jelent valójában az „ionizált”?
A készülék belsejében a megszűrt csapvíz platinabevonatú titánlemezekből álló csomagon áramlik át, amelyeken kis elektromos töltés van. Ez a töltés arra készteti a vizet, hogy egy kissé lúgosabb és egy kissé savasabb ágra váljon szét. A lúgos ág — az, amelyiket Ön issza — az, amit ionizált vagy elektrolizált víznek nevezünk.
A vízhez semmit nem adnak hozzá. Az elektrolízis csupán átrendezi azt, ami már benne van, és közben egy kevés hidrogéngázt old fel benne.
A hidrogén szerepe
Ez az utolsó pont a legérdekesebb. Az elektrolízis kis mennyiségű molekuláris hidrogént (H₂) szabadít fel a vízben. A H₂ a létező legkisebb molekula, és egy nagy, folyamatosan bővülő tudományos kutatási terület tárgya — a mai napig több mint ezer publikáció született róla (erről külön cikkben írunk). Mivel a hidrogén idővel eltávozik, a csapnál frissen készített víz többet tartalmaz belőle, mint a hetekkel korábban palackozott.
Mi ez — és mi nem
Az ionizált víz mindenekelőtt jó ízű ivóvíz, amely igény szerint, frissen készül. Nem gyógyszer. Az EU-ban nincs engedélyezett, egészségre vonatkozó állítás a lúgos vagy a hidrogénes vízre, és a fogyasztása nem változtatja meg a vér pH-értékét — ezt a szervezet jóval szigorúbban szabályozza annál, hogy egy pohár víz beleszóljon. Aki mást ígér, az túloz.
Amit valóban kínál, az egyszerű és őszinte: tiszta, szűrt, friss és kellemes víz, amelyből sokan azt tapasztalják, hogy többet isznak. A megfelelő folyadékbevitel pedig azon kevés dolgok egyike, amelyben a tudomány egyetért.
