Voda je surovina, aj keď na to zabúdame. Prejsť pri varení na Kangen Water (pH 8,5–9,5) je malá zmena, ktorú v bežných jedlách ochutnáte.
Ryža, polievky a vývary
Kangen Water je vaša každodenná voda na pitie aj varenie. Použite ju na opláchnutie a varenie ryže, aby bolo zrno mäkšie a rovnomernejšie, a ako základ pre polievky, vývary a bujóny, kde väčšinu práce urobí voda.
Keďže tvorí takú veľkú časť obsahu hrnca, dobre chutiaca voda zvykne dať plnší a čistejší výsledok.
Zelenina, čaj a káva
Zelenú zeleninu blanšírujte v Kangen Water, aby zostala na tanieri sýta a živá. Pri nápojoch môže vytiahnuť viac chuti z čajových lístkov a mletej kávy, takže možno zistíte, že na obľúbenú silu vám stačí o trochu menej.
- Ryža a obilniny: Kangen (8,5–9,5)
- Polievky a vývary: Kangen
- Čaj a káva: Kangen
- Jemné alebo citlivé recepty: voda Clean (pH 7)
Ktorá voda na akú prácu
Siahnite po vode Clean/neutrálnej (pH 7), jednom z piatich typov vody, keď je recept jemný alebo keď jednoducho chcete čistú, neupravenú vodu. Vodu Strong Kangen (~pH 11) si nechajte pre drez, nie pre hrniec — je to kuchynský čistič, nie voda na pitie ani na varenie.
Ochutnávajte priebežne: pripravte si svoj obvyklý čaj dvakrát vedľa seba, raz z vody z vodovodu a raz z Kangen, a nechajte rozhodnúť vlastnú chuť.
