A víz hozzávaló, még ha meg is feledkezünk róla. A főzéshez használt Kangen Water (pH 8,5–9,5) apró változtatás, amelyet a hétköznapi ételek ízén is érezni lehet.
Rizs, levesek és alaplevek
A Kangen Water az Ön mindennapi ivó- és főzővize. Ezzel mossa és főzze a rizst, hogy a szemek puhábbak és egyenletesebbek legyenek, és ezt használja alapnak a levesekhez, alaplevekhez és húslevesekhez, ahol a víz végzi a munka javát.
Mivel a fazék tartalmának ekkora részét adja, a jó ízű víz többnyire kerekebb, tisztább végeredményt ad.
Zöldségek, tea és kávé
A leveles zöldségeket Kangen Waterben blansírozza, hogy élénkek és üdék maradjanak a tányéron. Az italoknál több ízt hozhat ki a tealevélből és a kávéőrleményből, így elképzelhető, hogy egy kicsivel kevesebbre lesz szüksége a megszokott erősséghez.
- Rizs és gabonák: Kangen (8,5–9,5)
- Levesek és alaplevek: Kangen
- Tea és kávé: Kangen
- Finom vagy érzékeny receptek: Clean víz (pH 7)
Melyik víz melyik feladathoz
Nyúljon a Clean/semleges vízhez (pH 7), az öt víztípus egyikéhez, ha egy recept finom, vagy ha egyszerűen tiszta, módosítatlan vízre vágyik. A Strong Kangen vizet (~pH 11) tartogassa a mosogatóhoz, ne a fazékhoz — az konyhai tisztítószer, nem iváshoz vagy főzéshez való.
Kóstoljon menet közben: főzze le a szokásos teáját párhuzamosan, két csészében, az egyiket csapvízzel, a másikat Kangennel, és hagyja, hogy a saját ízlése döntsön.
