Dopo tutti i singoli studi, a che punto sono davvero le prove? Una revisione del 2024 se l'è chiesto esattamente — con il titolo senza giri di parole «Super sana o una bufala?» — e ha dato una risposta di un'onestà rinfrescante.
È giusto chiudere questa serie con uno studio che ha provato a tirare le somme di tutto. Una revisione sistematica del 2024, sull'International Journal of Molecular Sciences, portava un titolo meravigliosamente diretto — «Acqua a idrogeno: super sana o una bufala?» — e si proponeva di soppesare in modo equo le prove sull'uomo.
Che cosa ha esaminato
Gli autori hanno passato in rassegna gli studi sull'uomo relativi all'acqua ricca di idrogeno su una serie di esiti di salute — metabolici, infiammatori, legati all'esercizio e altri — e hanno valutato la solidità e la coerenza delle prove.
Che cosa hanno concluso
Il loro verdetto si è collocato tra i due estremi del titolo. Il quadro complessivo, hanno scritto, è «incoraggiante» — ci sono segnali reali e interessanti — ma esplicitamente «preliminare». Non una bufala; non un miracolo; una vera domanda scientifica con risposte promettenti ma non dimostrate.
«Incoraggiante, ma preliminare». Se c'è una frase da ricordare sulla ricerca riguardo all'acqua a idrogeno, che sia questa.
La nostra posizione, in un paragrafo
Quella revisione è, parola per parola, la nostra stessa posizione. Pensiamo che la scienza sia davvero interessante e che valga la pena seguirla. Pensiamo anche che nessuno dovrebbe venderla come una cura, perché le prove non lo sostengono — e, nell'UE, non esistono indicazioni sulla salute autorizzate per l'acqua a idrogeno o alcalina. Quindi continueremo a raccontarti che cosa dice la ricerca man mano che si sviluppa, terremo le avvertenze oneste e lasceremo che gli apparecchi facciano l'unica cosa che di sicuro fanno bene: acqua pulita, fresca e dal gusto eccellente, che avrai davvero voglia di bere.
Riferimenti
Dhillon G. et al. “Hydrogen Water: Extra Healthy or a Hoax? — A Systematic Review.” Int. J. Molecular Sciences, 2024. PMID 38256045.
Li H. et al. “Trend of research on the medical use of molecular hydrogen: a bibliometric analysis.” Medical Gas Research, 2023. PMID 37077121.
Regulation (EC) No 1924/2006 & Commission Regulation (EU) No 432/2012 on nutrition and health claims (EU authorised health-claims register).
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