Il cuore di ogni ionizzatore LeveLuk è sorprendentemente semplice da descrivere: acqua filtrata, una corrente elettrica e un set di piastre con un rivestimento speciale. Tutto ciò che fa l'apparecchio deriva da queste tre cose.
Primo passo: la filtrazione
Prima di tutto, l'acqua di rubinetto passa attraverso il filtro interno (l'FC1 negli apparecchi attuali). Riduce il cloro e altre impurità che incidono su sapore e odore — Enagic indica oltre il 95% di riduzione iniziale del cloro — e dura circa 5.700 litri, monitorati da un sensore integrato.
Secondo passo: la camera di elettrolisi
L'acqua filtrata entra poi in una camera che contiene una serie di piastre di titanio rivestite di platino — quattro nel compatto JR IV, sette nella famiglia SD501 e otto nell'ammiraglia K8. Le attraversa una corrente a bassa tensione. Il titanio è scelto per la sua durata; il platino per come conduce la reazione in modo pulito.
Una membrana divide la camera. Da un lato l'acqua diventa leggermente più alcalina e raccoglie idrogeno disciolto; dall'altro, leggermente più acida. L'apparecchio invia ciascun flusso a un'uscita diversa.
Più piastre significano in genere più superficie e una reazione più forte e più stabile — ed è per questo che il K8 sta al vertice della gamma.
Terzo passo: scegli tu
Un pannello di controllo ti permette di scegliere l'acqua che vuoi. Per bere tutti i giorni, selezioni uno dei livelli alcalini Kangen. Per le due acque «strong» — usate per la pulizia e la preparazione dei cibi, non per bere — l'apparecchio aspira un po' di Electrolysis Enhancer, la soluzione salina, per spingere più in là la reazione.
Perché le piastre contano
Le piastre sono la parte che definisce la qualità e la durata di uno ionizzatore. Enagic le costruisce secondo standard rigorosi e sostiene i suoi apparecchi con garanzie di 3–5 anni, progettandoli per ben più di un decennio di uso quotidiano. È un pezzo di ingegneria per nulla appariscente — ed è tutto ciò che conta davvero.
