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title: "Cocinar con agua Kangen: guía práctica — Kangen Water®"
description: "Como el agua es el ingrediente más abundante de gran parte de lo que cocinamos, merece la pena elegir qué agua va a la olla."
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language: es
site: "Kangen Water — LPG Solutions"
generated: 2026-09-08
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# Cocinar con agua Kangen: guía práctica
Estilo de vida

marzo de 2025 (2025-03-20) 2 min de lectura

![Cocinar con agua Kangen: guía práctica](https://kangen-lpgsolutions.com/assets/blog/journal-cooking.webp)

Como el agua es el ingrediente más abundante de gran parte de lo que cocinamos, merece la pena elegir qué agua va a la olla.

El agua es un ingrediente, aunque se nos olvide. Pasarte al agua Kangen (pH 8,5–9,5) para cocinar es un cambio pequeño que se nota en los platos de cada día.

## Arroz, sopas y caldos

El agua Kangen es tu agua de diario para beber y cocinar. Úsala para lavar y cocer el arroz, y conseguir un grano más suave y uniforme, y como base de sopas, fondos y caldos, donde el agua hace casi todo el trabajo.

Como supone buena parte de lo que hay en la olla, un agua con buen sabor suele dar un resultado más redondo y más limpio.

## Verduras, té y café

Escalda las verduras de hoja en Kangen Water para que se mantengan vivas y de color intenso en el plato. En las bebidas, puede extraer más sabor de las hojas de té y del café molido, así que quizá te baste con un pelín menos para llegar a la intensidad que te gusta.

- Arroz y cereales: Kangen (8,5–9,5)
- Sopas y fondos: Kangen
- Té y café: Kangen
- Recetas delicadas o sensibles: agua Clean (pH 7)

## Qué agua para cada tarea

Recurre al agua Clean/Neutra (pH 7), uno de los cinco [tipos de agua](https://kangen-lpgsolutions.com/es/tipuri-apa.html), cuando una receta sea delicada o cuando simplemente quieras agua tal cual, sin ajustar. Reserva el Strong Kangen (~pH 11) para el fregadero, no para la olla — es un limpiador de cocina, no un agua para beber ni para cocinar.

> Prueba sobre la marcha: prepara tu té de siempre en paralelo, uno con agua del grifo y otro con Kangen, y deja que decida tu propio paladar.

[El Diario Kangen](https://kangen-lpgsolutions.com/es/blog.html)

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